Новостной портал, новости за неделю

Горячие новости на 24TOP.SU: 200 человек стали участниками курса 27 июня новый сезон образовательного курса, который проводит пивоваренная компания «Балтика» для совершеннолетних слушателей, завершился лекцией об истории пивоварения в России и мире «И я там был, мед-пиво пил…», которую провел историк, создатель музея истории пивоварения на Юге России Сергей Деркач.

Сергей рассказал собравшимся жителям столицы о неизвестных широкой аудитории фактах мировой истории пивоварения и о том, как она переплетается с культурой, искусством и технологиями в истории человечества.

Второй сезон курса «Пивной сомелье» в Москве стартовал 29 мая лекцией на тему «Внимательно читаем пивную этикетку», которую провел пивопутешественник и блоггер Юрий Катунин. Участники «Пивного сомелье» учились изучать пивную этикетку на примере классического лагера «Балтика 3» и использовать эту информацию при выборе пива в магазине, а также познакомились с натуральными ингредиентами, из которых варится пенный напиток.

 

6 июня Вольфганг Дэвид Линделл - пивовар датской пивоварни Jacobsen (Carlsberg Group), пивной эксперт мирового масштаба, получивший немало премий и наград, - рассказал слушателям о разнообразных сортах и видах пенного напитка на лекции «Классификация пива».

16 июня в увлекательной манере молодой, но уже известный датский шеф-повар Расмус Кронборг рассказал совершеннолетним слушателям курса о возможных сочетаниях различных сортов пива и всевозможных блюд.Рассмус Кронборг раскрыл некоторые секреты сочетания пива и еды, следуя которым можно разнообразить свое меню и удивить гостей у себя дома. Так, например, чтобы подчеркнуть вкус блюд из свежих продуктов лучше использовать легкие сорта пива, например пилзнеры, а для сытных мясных и рыбных блюд лучше выбирать более насыщенные сорта, браун эли или портеры.

«У нас в Дании очень много ресторанов, которые вместе с винной картой предлагают посетителям пивную карту. И надо отметить, что большинство датчан предпочитают сочетать именно пиво с едой, потому что это позволяет получить огромное количество изысканных гастрономических сочетаний», - рассказал на лекции шеф-повар Расмус Кронборг.

Участники всех 4-х лекций получили дипломы об успешно пройденном курсе.

Подробную информацию, а также новости курса можно найти в группах «Пивной сомелье» во «ВКонтакте» и Facebook.

Образовательный курс «Пивной сомелье», организованный пивоваренной компанией «Балтика» для совершеннолетних слушателей, впервые прошел в 2011 году в Санкт-Петербурге, в 2012 году лекции прошли в 15 городах по всей России. «Пивной сомелье» организован в формате edutainment, сочетающем образование и развлечение. Курс нацелен на получение знаний о технологии производства пива, классификации сортов, правилах дегустации и, самое главное, на повышение культуры потребления пенного напитка.

Лекции сочетают в себе как практическую, так и теоретическую части: неожиданные факты о пиве, истории напитка, интересные детали производственного процесса предваряют обучение основам дегустации, проходящее в конце занятия. Слушатели курса познают нюансы как знакомых русскому потребителю «балтийских» сортов пива, так и образцов мирового пивоварения.

 

москва, балтика, пиво

Видео по теме: 200 человек стали участниками курса Пивной сомелье

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

В Нижнем Новгороде открыли движение по новому мосту. Раньше чтобы переехать с одного берега Волги на другой местным жителям приходилось по нескольку часов проводить в пробках. Как изменилась ситуация сейчас?

01 авг 2017 06:32 24top 88

Сегодня 13.06.2017 в Москве опять пасмурно, дождливо, ветрено, и при этом тепло. В столице продолжает действовать желтый уровень погодной опасности, из-за дождя на круглосуточный режим работы переведены 330 бригад быстрого реагирования Мосводостока. Тем...

13 июль 2017 10:18 Новости.Погода 314

У Валентины Терешковой, первой в мире женщины-космонавта, сегодня юбилей. Ей исполнилось 80 лет. В честь знаменитой "Чайки", а именно таким был ее позывной на орбите, открыта выставка уникальных экспонатов связанных с полетом в 1963 года.

05 март 2017 06:59 24top 239